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Vertrockneter Bauchspeck

7,87 

Der vertrockneter Bauchspeck wird mit den Schweine Unterleib realisiert. Die Tiere werden mit Sorge gewählt, bevor wir die Würste produzieren.

Der Herstellungsverlauf beginnt mit der Salzung des Fleisches und später die Räuchern mit “Fragno” Holz.

Der Geschmack des Bauchspeck wird erhöht, wenn man sie mit ein bisschen schwarzer Pfeffer serviert.

Die Abtrocknung dauert 2Monate. Gewicht 0,5 Kg

Art.-Nr.: B008 Kategorien: ,

Nicht vorrätig

Gewicht 0.5 kg