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Carota di Polignano

21,50 

La carota di Polignano, rispetto a quella comune, ha un contenuto complessivo dei tre zuccheri principali (fruttosio, saccarosio e glucosio) inferiore del 22%, quindi è un alimento con basso apporto glucidico. L’ideale per chi segue una dieta ipoglicemica.

Gli antociani sono gli stessi pigmenti che danno il colore a mirtilli, more, ciliegie, uva, fragole, sambuco e anche al cappuccio viola. Insieme al colore ne danno anche le proprietà: potere antiossidante, anti-invecchiamento dei tessuti, di protezione per la circolazione capillare, anti-infiammatorio, anti-aggregante. Assumerne in quantità permette anche il controllo dei livelli di colesterolo nel sangue e combatte i radicali liberi. Prodotto stagionale – Ottobre/Maggio

Peso: 2.8 kg

Clementine 8

24,50 

Clementine con foglia raccolte in giornata direttamente dalla campagna pugliese.

Confetture Extra di Mele Cotogne con Infuso di Te Verde

5,39 

Ingredienti: mele cotogne, zucchero di canna, infuso di te verde, succo di limone, pectina.
L'infuso ottenuto col Te verde ricco di antiossidanti e addizionato alla purea di cotogne dona a questa confettura un elevato valore nutrizionale.
Vasetto da 220 g

Confetture Extra di More

5,39 

Ingredienti: more, zucchero di canna, pectina.
Vasetto da 220 g

Confetture Extra di Sambuco

5,39 

Ingredienti: sambuco, zucchero di canna, pectina.
Vasetto da 220 g

Confetture Extra di Fichi

3,75 

Ingredienti: fichi, zucchero di canna, pectina, succo e bucce di limone, cannella.
Vasetto da 220 g

Confetture Extra di Zucca

3,75 

Ingredienti: zucca, zucchero di canna, limone, pectina, vanillina tracce.
Correttore di acidità: acido citrico.
Vasetto da 220 g

Confetture Extra all’Arancia

3,75 

Ingredienti: arance, zucchero di canna, pectina.
Vasetto da 220 g

Confetture Extra di Fragole

5,39 

Ingredienti: fragole, zucchero di canna, pectina.
Vasetto da 220 g

Confetture Extra di Albicocche

3,75 

Ingredienti: albicocche, zucchero di canna, pectina.
Vasetto da 220 g

Cacioricotta Ubriaco

20,20 

L’ubriacatura ha luogo per immersione per circa 40 giorni nel vino rosso primitivo di Manduria.

Peso: 250 gr

Cacioricotta Affumicato

17,50 

Prodotto esclusivamente con latte della Murgia pugliese.

Dopo una breve stagionatura di 3-4 mesi in ambienti freschi e aerati, il formaggio cacioricotta è  pronto al consumo. Per l’affumicatura, le forme sono esposte per circa 30 minuti al fumo ottenuto esclusivamente dalla combustione di legna di grano.

L’affumicatura è rapida e leggera, per non conferire alla forma un sapore troppo deciso, e a temperature di circa 20°C (affumicatura a freddo). Solo così il formaggio assume il suo inconfondibile aroma finemente speziato.

Preso: 250 gr