Vino Kleio – Negroamaro Rosato Salento IGP
Prodotto in Puglia precisamente nelle zone di Taranto e Brindisi. Annata del 2019, ha una gradazione alcolica di 12,50%. La sua temperatura ideale di servizio è di 8-10 gradi.
Presenta un colore rosso brillante e un gusto fresco, armonico ed elegante, con una buona sapidità. Delicato al palato, rilascia ad ogni sorso un ampio bouquet composto da frutti rossi come ciliegia e lampone e delicati richiami floreali come la rosa.
Il processo di vinificazione prevede la macerazione a freddo per 12-24 ore, con seguente pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata di 14-16°C per circa 10/15 giorni. Sosta in acciaio fino all’imbottigliamento. È consigliato sia come aperitivo che come accompagnamento a piatti estivi e grigliate a base di pesce.
