Products List

Verdeca

Visualizzazione di tutti i 2 risultati

TRULLO BIANCO – Bianco Verdeca Della Valle D’Itria

5,45 

Trullo Bianco è un vino della Valle d’Itria prodotto da uve 85% Verdeca 15% Minutolo. E’ un vino secco e fresco dalle piacevoli note vegetali e fruttate, bevuto giovane, la piccola parte di Fiano/Minutolo rende questo bianco piacevole e gradevolmente profumato.

Nome: Trullo Bianco

Classificazione: bianco
Varietà: 85% Verdeca – 15% Minutolo
Zona di produzione: Vigneti della Valle d’Itria
Natura del terreno: Medio impasto tufaceo e calcareo
Sistema di allevamento: Spalliera
Densità di impianto: 4.500 piante per Ha
Resa per ettaro: 90 q.li di uva
Vinificazione: In bianco con termo condizionamento del processo fermentativo a 18 °C
Periodo di maturazione: Affinamento in acciaio
Gradazione alcoolica: 12 % vol.

 

Wishlisted

IL SELVA – Bianco Locorotondo D.O.C.

7,31 

 DATI TECNICI

Denominazione: Locorotondo DOC
Uvaggio: Verdeca 60%, Bianco d’alessano 35%, Fiano 5%
Zona di produzione: Locorotondo, Costernino e Fasano
Altitudine vigneti: 400 m s.l.m.
Composizione del terreno: calcareo ricco di scheletro
Densità dei ceppi: 2500 per ha
Produzione a ettaro: 75 – 80 q.li
Forma di allevamento: alberello o spalliera bassa
Fermentazione alcolica: in acciaio inox alla temp. di 15- 18°C
Fermentazione malolattica: non svolta
Affinamento e conservazione: in bottiglia per 3 mesi da conservare in piedi e degustare nell’annata di produzione

DATI ANALITICI
Grado alcolico: 12,5% Vol.
Acidità totale: 6,0 g/L
pH: 3,6
Estratto secco: 22,5 g/L