Soppressata Stagionata

21,00 €

La soppressata è un insaccato. La differenza con la salsiccia stagionata è che la soppressata è caratterizzata da una budella riccia di maiale, mentre il ripieno ha un taglio più grosso condito con sale pepe nero e vino cotto.

Dopo l’affumicatura ne segue la stagionatura per 3 mesi.