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Lampagioni

5,11 

Cipolline selvatiche tipicamente mediterranee che contengono come principio attivo la “muscarina”, sostanza dal sapore amarognolo, efficace per ristabilire l’equilibrio intestinale. La pienezza del loro sapore ne fa un eccellente accompagnamento per le carni. Sono di grande effetto serviti per uno spuntino, assieme a pane formaggio e salumi.

Ingredienti:

Lampagioni, olio extravergine di oliva, prezzemolo, peperoncino, sale, aceto di vino bianco. Correttore di acidità: acido citrico. Contenuto: 270 ml.

COD: D020 Categorie: ,

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Lampascioni o lampagioni, è questo il nome  volgare attribuito ai Muscari comosum,le cosiddette “cipolluzze di terra”.Molto apprezzati nel sud dell’Italia, specie nelle Puglie, vengono raccolti proprio in questo periodo. Hanno un insolito sapore tra il fungo, frutti rossi e l’asparago (appartengono infatti alla stessa famiglia).Da sempre sono alimento della tavola estiva delle popolazioni meridionali e da parecchi anni sono arrivati anche nei supermercati.

Peso 0.47 kg