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Paté de Aceitunas Negras

4,51 

Descripción:

Una picada gruesa realizada sin la combinación de ingredientes, pero con sólo un delicado uso de aceitunas negras de Puglia es lo que hace el paté fragante y sabroso. Ideal para condir rápidamente, incluso en el último momento, por lo sabrosas pastas y risottos. Va bien con pan tostado como aperitivo o merienda, sino que pretende mejorar cualquier plato como un contorno atractivo.

Ingredientes:

Aceitunas negras, aceite de oliva virgen extra, ajo, sal. Regulador de acidez: ácido cítrico. Contenido: 270 ml.

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Qty:

La aceituna (oliva o uliva) es un fruto natural comestible de olivo originario del contorno Mediterraneo. Por sus características alimentarias y organolépticas, de su presión se obtiene el aceite de oliva. El proceso de maduración de oliva se distingue por el tipo de coloración, yendo de verde amarillo, durante el desarrollo, hasta negro violáceo, cuando está maduro. Las aceitunas se cosechan cuando alcanzan el punto correcto convertido en grasa, contenido de antioxidantes y propiedades organolépticas. En el sur de Italia, el período de cosecha es entre noviembre y diciembre cuando alcanzan el tamaño máximo y son ricas en aceite. Una vez tomada, la totalidad de la fruta se coloca en cajas y se traslade a enfriar en lugares ventilados, después de que las aceitunas son llevadas al molino y procesadas. 

Peso 0.35 kg