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LIRICA – Primitivo di Manduria D.O.P.

Lirica è un vino rosso DOP Primitivo di Manduria prodotto da uve primitivo. E’ un vino dal profumo intenso e complesso.

Nome: Lirica
Classificazione: Rosso, DOC Primitivo di Manduria
Varietà: 100% Primitivo
Zona di produzione: Vigneti che rientrano nella zona DOC Primitivo di Manduria
Natura del terreno: Medio impasto tufaceo e calcareo
Sistema di allevamento: Alberello e/o Spalliera
Densità di impianto: 4.000/5.000 piante per Ha
Resa per ettaro: 90 q.li di uva
Vinificazione: In rosso con termo condizionamento del processo fermentativo
Periodo di maturazione: Breve passaggio in barriques francesi di legno d’Ailler
Gradazione alcoolica: 14 % vol.

 

NOTE DI DEGUSTAZIONEColore: Rosso rubino con nuance granataOlfatto: Intenso e complesso, di frutti maturi e polpa rossa (ciliegia, lampone, mora), in equilibrata fusione con accennate note tostate di legnoPalato: Secco, caldo, morbido, giustamente tannico, persistente; ricorda appieno le sensazioni olfattiveTemperatura di servizio: Si serve a temperatura ambiente (16-18°C)Abbinamento gastronomico: Secondi a base di carne.

Peso 1.4 kg