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Odori & Sapori di Puglia, a solicidad grande, os propone una nueva receta tipíca pugliese: ALBÓNDIGAS DE PAN. Los ingredientes utilizados de alta calidad se pueden encontrar en nuestro comercio electrónico, tales como el aceite perfumado de oliva virgen extra, el delicioso Pan de Altamura y finalmente las Salsas diferentes: usted puede escoger entre la Salsa de Albahaca através Salsa de Pimiento y aceitunas hasta Salsa picantello.

Ingredientes:
– 300 g. de migas de pan
– 30 g. de queso de oveja rallado
– 2 cebollas
– 500 ml aceite de oliva virgen extra Odori & Sapori di Puglia
– 30 g. de perejil trittato
– 2 frascos de Salsa de Albahaca o de Pimientos y Aceitunas
– Huevos

Preparación
Preparar la salsa cortando la cebolla finamente, verter la salsa y cocinar en una sartén sin ningún condimento; después de la cocción se vierte la albahaca, un poco de aceite y sal y se coce durante unos diez minutos. Triturar el pan: asegúrarse de que el pan debe ser rancio por lo menos dos días y no debe ser ni demasiado duro ni demasiado blando. En una cacerola, se baten los huevos con sal, queso y albahaca, se pone dentro la miga de pan y se forme una masa suave. Preparar las albóndigas, aplastarlas y pasarlas en aceite caliente para cocinar. Una vez fritas, las albóndigas se sirven con una salsa sabrosa.

Buen apetito de Odori & Sapori di Puglia

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