- - in Typische Apulische Produkte

1 Orange
1 roher Spinat und Pinienkerne
ein paar schwarze entkernte Oliven Olivenöl
Zitronensaft, Salz, Pfeffer

Vorbereitung
Spinat waschen und grob schneiden. Orange schälen und in Scheiben ohne Schale teilen und jede Scheibe wieder in 2 teilen und mit den Spinat zusammenlegen. Pinienkerne hinzufügen, Schwarze Oliven und mit Öl, Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen.

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