OUR SELECTION OF HOMEMADE APULIAN PRODUCTS

Aglio, Olio e peperoncino
Pomodori-Appassiti

Dried Tomatoes

5,02 
Salsa-Piccante

Hot sauce

4,42 
Capperi-in-Aceto
friselline friabili integrali
friselline friabili
friselle integrali

Friselle integrals

2,50 
friselle al grano duro

Natural Friselle

2,50 
GUANCIALE

Pork cheek

26,00 
PANCETTA

Aged Pancetta

7,87 
CAPOCOLLO
SALAME PICCANTE
orecchiette al basilico

Basil Orecchiette

1,46 
linguine basilico
linguine vino rosso
linguine al limone
Sugo Arabiata

Arrabbiata Sauce

3,98 
Sugo-alle-Melanzane
Sugo-ai-Funghi

Mushroom sauce

4,27 
Polpa-di-Pomodoro

Polpa di Pomodoro

4,34 
pecorino al pistacchio

Pecorino cheese pie

11,03 
pecorino ai 5 pepi
cacioricotta affumicato
cacioricotta ubriaco

Cacioricotta Drunk

5,46 
Placeholder
olio al pistacchio
olio alle acciughe
olio alla menta
tarallini alla pizzaiola

Onion Taralli

2,60 
tarallini

Taralli au naturel

2,60 
trecce dolci

Sweet braids

2,71 
trecce con mandorle
zucchine

Zucchine

Free!
MELANZANE

Melanzane

Free!
Cime di rapa

Turnip tops

3,85