OUR SELECTION OF HOMEMADE APULIAN PRODUCTS

Pomodori-Appassiti

Dried Tomatoes

6,30 
Salsa-Piccante

Hot sauce

5,20 
Patè-di-Cipolle

Onions Pâté

4,34 
Paté-di-Carciofi

Artichokes pâté

4,64 
friselline friabili integrali
friselline friabili
friselle integrali

Friselle integrals

2,50 
friselle al grano duro

Natural Friselle

2,50 
GUANCIALE

Pork cheek

9,24 
PANCETTA

Aged Pancetta

7,87 
CAPOCOLLO

Apulian Capocollo

25,00 
SALAME PICCANTE
orecchiette al basilico

Basil Orecchiette

1,46 
linguine

Linguine

2,00 
pennoni

Pennoni

2,00 
paccheri

Paccheri

1,75 
Sugo Arabiata

Arrabbiata Sauce

3,98 
Sugo-alle-Melanzane
Sugo-ai-Funghi

Mushroom sauce

4,27 
Polpa-di-Pomodoro

Polpa di Pomodoro

4,34 
pecorino al pistacchio

Pecorino cheese pie

11,03 
cacioricotta affumicato
cacioricotta ubriaco
cacioricotta al peperoncino
Placeholder
olio al pistacchio
olio alle acciughe
olio alla menta
tarallini alla pizzaiola

Onion Taralli

2,60 
tarallini

Taralli au naturel

2,60 
trecce dolci

Sweet braids

2,71 
trecce con mandorle
zucchine

Zucchine

Free!
MELANZANE

Melanzane

Free!
Cime di rapa

Turnip tops

4,85